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飲料與調酒
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無年度 - 飲料調製#9648
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杯皿的清洗程序是:
(A) 清水沖洗→洗清劑→消毒液→晾乾
(B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾
(C) 洗潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾
(D) 消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾。
答案:
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統計:
A(15), B(51), C(12), D(1), E(0) #401343
私人筆記 (共 1 筆)
Gao Adam
2024/06/11
私人筆記#6079898
未解鎖
參考餐具洗滌流程: 預洗 第一槽(洗滌...
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#279000
114. 杯皿的清洗程序是(A)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾(B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾(C)洗 潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾(D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾。
#1815549
73. 杯皿的清洗程序是(A)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾(B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾(C)洗潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾(D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾。
#2102612
37. 杯皿的清洗程序是(A)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾(B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾(C)洗潔 劑→消毒液→清水沖洗→晾乾(D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾。
#2299196
114 . 杯皿的清洗程序是(A)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾(B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾(C)洗潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾(D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾。
#2484226
52.杯皿的清洗程序是(A)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾(B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾(C)洗 潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾(D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾。
#2528725
13. 杯皿的清洗程序是: (A)清水沖洗→洗潔劑→消毒液→晾乾 (B)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾 (C)洗潔劑→消毒液→清水沖洗→晾乾 (D)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾 。
#3786530
在美國有很多酒吧,都設有Jukebox機器,請問它是做甚麼用 ?(A)自動販賣機(B) 生啤酒機 (C)音樂點唱機(D) Karaoke點唱機。
#401344
酒吧的顧客點酒時,常常指定牌子,英文稱之為“Call Brand”,以下那一種是屬於此類 (A)Scotch Soda (B)Gin Tonic (C)Brandy Highball(D) C.C. Coke。
#401345
義大利人稱Spumante,西班牙人稱Espumosa,德國人稱Sekt是代表(A) 起泡葡萄酒(B) 紅葡萄酒(C) 強化酒精葡萄酒(D) 白葡萄酒。
#401346
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