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【段考】國二國文上學期
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107年 - 范進中舉(語文能力習作)#68160
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統計:
A(5), B(7), C(6), D(2), E(0) #1766368
相關試題
1. 有關鏡檢法(microscopic counting method)及平板計數法(plate counting method) 的敘述,下列何者正確? (A)平板計數法因為較正確,故所得菌數高於鏡檢法 (B)鏡檢法所得菌數高於平板計數法 (C)鏡檢法不需培養,可快速得到結果,因此,不論樣品菌數高低,若你想要 快速得知樣品菌數,均可採用此方法 (D)雖然平板法及鏡檢法均可用來分析食品中活菌數,但鏡檢法因操作簡單快 速,廣受人們喜愛
#1766369
2. 鮮肉之抗生物質殘留檢驗法中,會使用試驗菌株,以測試肉中是否有抗生素殘留, 此試驗菌株為: (A)Bacillus subtilis BGA (B)E.coli (C)Staphylococcus aureus (D)Salmonella typhi
#1766370
3. 未經殺菌的生乳若因乳牛患有乳腺炎,則可能因遭受微生物汙染而導致食品中毒之 虞。請問下列何種菌種可於患有乳腺炎之牛乳中發現? (A)Bacillus cereus (B)Salmonella spp. (C)Streptococcus agalactiae (D)Escherichia coli
#1766371
4. 沙門氏桿菌(Salmonella spp.)常存在於人類及動物的腸道及糞便中,其菌屬中之 不同菌株會引起程度不一之病症。下列何者不為沙門氏桿菌所引起之病症? (A)腸熱病(enteric fever) (B)結節性紅斑(erythema nodosum) (C)腸胃炎(gastroenteritis) (D)菌血症(septicemia)
#1766372
5下列何者之培養需用到 Gas-Pak system? (A)金黃色葡萄球菌 (B)沙門氏桿菌 (C)肉毒桿菌 (D)志賀氏桿菌
#1766373
6 食品中的微生物可能含有代謝性受傷微生物(metabolically injured organisms),有 關代謝性受傷微生物的敘述及檢驗分析,下列何者正確? (A)這類微生物可在選擇性培養基生長,故可利用此特性和其他微生物區別 (B)不論選擇性培養基或非選擇性培養基,這類微生物均無法生長 (C)這類微生物僅能在非選擇性培養基上生長,無法在選擇性培養基上生長 (D)由於這類微生物菌數不多,且已受傷,沒有甚麼活性,我們可以忽略其存 在,以快速得到結果
#1766374
7. 下列有關腸炎弧菌(Vibrio paraphaemolyticus)之敘述何者有誤? (A)該菌為革蘭氏陰性菌 (B)此菌之發病潛伏期短,約 2-48 小時 (C)可在 12%之鹽水中生長 (D)引發中毒之症狀包含腹痛、水樣腹瀉等
#1766375
8. 一般認為 Coagulase test 與下列何者有關? (A)大腸桿菌 (B)金黃色葡萄球菌 (C)沙門氏桿菌 (D)腸炎弧菌菌株
#1766376
9. 經過商業滅菌處理食品中可能存活的微生物為: (A)細菌孢子 (B)酵母菌營養細胞 (C)黴菌孢子 (D)酵母菌孢子
#1766377
10. 在泡菜等醃漬物上易產生薄膜之酵母菌為: (A)Saccharomyces (B)Acetobacter (C)Pichia (D)Mucor
#1766378
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