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【段考】高一化學
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102年 - 102上2高一化學 - 屏東縣國立屏東高中102 上學期高一化學第二次段考(期末考)#51654
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統計:
A(0), B(0), C(5), D(1), E(0) #1298632
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2021/08/05
#4978376
三聚氰胺含氮量為14*6/126 除以...
(共 42 字,隱藏中)
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24. 食品中的蛋白質含量,可由測定其氮元素的含量來間接推算。台灣在97年9月間發生的「毒奶」風波,係不肖廠商在奶粉中添加三聚氰胺(分子式 C3H6N6、分子量126g/mol),以造成蛋白質含量較高的假象所導致。假設正常奶粉中的蛋白質,其平均含氮量約16.6%,則三聚氰胺的含氮量約為正常奶粉中蛋白質平均含氮量的幾倍? (A)2 (B)3 (C)4 (D)5 (E)6
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27.食品中的蛋白質含量,可由測定其氮元素的含量來間接推算。臺灣在97年9月間發生的 「毒奶」風波,係不肖廠商在奶粉中添加三聚氰胺(分子式=C3H6N6、分子量=126),以造 成蛋白質含量較高的假象所導致。假設正常奶粉中的蛋白質,其平均含氮量約16.6%,則 三聚氰胺的含氮量約為正常奶粉中蛋白質平均含氮量的幾倍? (A)2(B)3(C)4(D)5
#3054687
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