複選題18.有關胃液及其調節的敘述，下列哪些正確？(A)胃液含有胃蛋白酶和鹽酸(B)胃黏膜可分泌黏液保護胃壁(C)交感神經可促進胃液的分泌(D)食物可促使胃壁分泌胃泌素，經由胃腺管道進入胃腔，刺激胃液的分泌(E)酸性食糜進入十二指腸，可使腸壁分泌胰泌素，抑制胃液的分泌