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食品品保工程師◆初級◆食品品保概論
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110年 - 110-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#109915
> 試題詳解
複選題
20. 政府對輸入食品之抽批查驗,其抽驗率是:
(A)2-10%
(B)20-30%
(C)50-80%
(D)100%
答案:
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統計:
A(104), B(144), C(70), D(22), E(0) #2973831
詳解 (共 1 筆)
年獸
B1 · 2023/08/05
#5905894
第 8 條 查驗機關對輸入之產品實施...
(共 439 字,隱藏中)
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21. 非傳統性食品原料的定義中,食用歷史是指食用時間至少達: (A)5 年以上 (B)25 年以上 (C)50 年以上 (D)100 年以上
#2973832
22. 食品業者投保產品責任險,每一個人身體傷害的最低保險金額為新台幣: (A)100 萬元 (B)200 萬元 (C)300 萬元 (D)500 萬元
#2973833
23. 依據 GHP 準則,下列對於有關「清潔劑、消毒劑及毒性化學物質分裝前後應明確標示」, 應包括之內容,何者不正確? (A)成分 (B)製造日期或分裝日期 (C)有時效性者,並應加註有效日期或有效期間 (D)有毒化學物質,應標明其毒性與緊急處理方式
#2973834
24. 管制界限之建立方法,下列何者不適用? (A)參考法規標準或指引 (B)文獻資料 (C)廠內外專家之建議 (D)抄襲同業之標準
#2973835
25. 嬰兒配方食品是特殊營養食品,所以: (A)廠商研究生產後即可上市 (B)經衛生福利部查驗登記並發給許可證後才可上市 (C)經當地衛生局查核同意後才可上市 (D)只要符合國人健康需求即可上市
#2973836
26. 食品經抽驗不符衛生標準時,應: (A)通知限期改善 (B)立即處以罰鍰 (C)立即移送法辦 (D)立即廢止證照
#2973837
27. 食品衛生主管機關抽驗市售食品,應: (A)付費 (B)無償 (C)視預算情形 (D)依各地情況
#2973838
28. 市售食品製造之品管責任屬於下列何者? (A)衛生機關 (B)消費者 (C)廠商 (D)消保團體
#2973839
29. 食品業者應投保產品責任險的法源依據是? (A)消費者保護法 (B)糧食管理法 (C)全民健康保險法 (D)食品安全衛生管理法
#2973840
30. 食品過敏原標示中,下列哪一項不是過敏原的要求? (A)花生 (B)芝麻 (C)大豆 (D)綠豆
#2973841
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