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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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106年 - 106學年度全國高中職聯招-觀光事業科#61765
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複選題
38. 請問下列哪幾種餐具隸屬於Stemware的範疇?
(A)Whisky Glass
(B)Sherry Glass
(C)Snifter
(D)Beer Mug。
答案:
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統計:
A(15), B(64), C(63), D(12), E(0) #1586979
私人筆記 (共 1 筆)
Mia
2021/06/14
私人筆記#3180121
未解鎖
Stemware/Goblet高腳杯 ...
(共 88 字,隱藏中)
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相關試題
複選題39. 法國波爾多地區有名的五大酒莊(Château),其中有四個位於梅多克區(Médoc)。但只 有幾座酒莊位於此區的Pauillac,請問是哪幾座? (A)Château Lafite-Rothschild (B)Château Haut-Brion (C)ChâteauLatour (D)Château Mouton Rothschild。
#1586980
複選題40. 關於啤酒品牌與其生產國家的配對,哪些是正確的? (A)Tiger-Singapore (B)Budweiser-Philippines (C)Asahi-China (D)Corona-Mexico。
#1586981
1. 若壓縮比與加熱量皆相同之狀態下,則下列何者正確?(A)等容循環之熱效率最高 (B)複 合循環之熱效率最低 (C)等壓循環之熱效率最高 (D)複合循環之熱效率最高
#1586982
2. 氣缸內之面積與其容積之比值稱為:(A)切斷比 (B)面容比 (C)停油比 (D)衝長比
#1586983
3. 二衝程機每一循環於壓縮開始,氣缸內所存有新進空氣重量與其氣缸內同一時間所有氣體 (含廢氣在內)總重量之百分比值,稱為:(A)容積效率 (B)充氣效率 (C)衝程效率 (D)掃 氣效率
#1586984
4. 柴油引擎依曲柄軸轉速高低區分時,中速機之轉速為何?(A)60-120rpm (B)130-280rpm(C)300-900 rpm (D) 950-1200rpm
#1586985
5. 以Sulzer RTA72U-B柴油機為例,其活塞衝程為2500mm,氣缸直徑為720mm,若該引擎之 轉速為80rpm,則其活塞平均運動速率為多少m/s?(A)5.72 (B)6.05 (C)6.67 (D)7.42
#1586986
6. 四行程柴油機的進氣行程,其進氣閥約在上死點前幾度處開啟?(A)10度 (B)20度 (C)30 度 (D)40度
#1586987
7. 船用六缸柴油主機轉速120rpm,有效出力為15000PS,摩擦馬力為3500PS,則機械效率為 何?(A)23% (B)55% (C)60% (D)81%
#1586988
8. 運轉中之渦輪增壓機,當鼓風機流量減小到一定值後,將引起鼓風機工況的不穩定而導致 振動,發出異常響聲的現象,稱之為離心式鼓風機的:(A)喘振 (B)共振 (C)氣錘 (D) 脈衝
#1586989
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