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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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111年 - 111 桃園市立高級中等學校教師聯合甄選筆試試題:餐飲管理科#107758
> 試題詳解
複選題
47. 一般所謂bartender tools 不包含下列哪些東西?
(A)cocktail station
(B)cocktail shaker
(C)jigger
(D)bar stool
(E)cocktail strainer
答案:
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統計:
A(74), B(7), C(4), D(68), E(13) #2916205
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/05/24
#6434646
(A) cocktail station...
(共 169 字,隱藏中)
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複選題48.目前我國觀光行政單位在下列哪些國家設有駐外辦事處? (A)英國與愛爾蘭(B)新加坡與馬來西亞(C)德國(D)大 陸(E)日本與韓國
#2916206
複選題49. 下列有關成本計算與盤存的敘述哪些是正確的?(A)今日進貨-前日存貨+今日銷售=今日盤存(B)成本/售價=進貨 成本(C)成本/售價=成本率(D)今日進貨+前日存貨-今日銷售=今日盤存(E)售價X成本率=成本
#2916207
複選題50. 下列有關茶的描述,何者為正確?(A) 「美如觀音重似鐵」指的是鐵觀音(B)阿薩姆紅茶是紅茶之王,其茶湯接 近香檳色,有「茶中香檳」的美譽 (C) 有「形美、色綠、香濃、味醇」四絕之稱的是龍井茶(D) 台灣最有名 的「龍井茶」產地是在新北市三峽區(E)台灣紅茶的故鄉是在南投縣魚池鄉
#2916208
1. 下列詞語,何者用字完全正確? (A)估名釣譽 (B)溘然長逝 (C)膏梁子弟 (D)匪疑所思
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2. 下列四個詞語□內,依序應填入的字為何? 蹈□習故;備□艱苦;得不□失;夙願以□ (A)常/償/長/嘗 (B)常/嘗/償/償 (C)嘗/常/償/嘗 (D)嘗/長/償/常
#2916210
3. 閱讀下文,四處______ 內的語詞,何者是冗詞? 小學的時候,美術老師總是拿 方形、圓錐形的石膏放在講台 上,叫我們畫。一定要畫得「像」,(甲)才能拿高分。我是畫不像 的那種學生,很自卑,(乙)可 是也被認爲沒有藝術的天分。而藝 術 (丙 )卻 是 我 內 心 極 爲 渴 慕 的 一 種 信 仰,無 論 戲 劇、音 樂 或 舞 蹈, (丁)其實都是愛的。(三毛〈一生的愛〉) (A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁
#2916211
4. 下文□□□□內,最適合填入的詞語為何? 那邊才叫「某大叔,有些小事相煩」,還未答應時,這邊又叫 「某大叔,我也有件事兒勞動」,真個□□□□,何等興頭。(《 醒 世恆言‧徐老僕義憤成家》) (A)一呼百應 (B)應接不暇 (C)裡應外合 (D)應對如流 四技二專組
#2916212
5. 下文□□內,最適合填入的詞語依序為何? 事情就這麼不了了之,□□類 似的案子調查到最後,不是依 舊一頭霧水,就是大驚小怪居多 ,□□一點證據都沒有,要辦下 去也不知道從何著手。(九把刀《樓下的房客》) (A)必然/反而 (B)必然/反正 (C)畢竟/反正 (D)畢竟/反而
#2916213
6. 下文□□內,最適合填入的詞語依序為何? 有時候我們抱怨世界愈來愈醜 了,現代文明的噪音太多了; 其實在一灘濁流之中,何嘗沒有 一潭□□?在機器聲交織的音圖 裡,也有所謂的「天籟」。我們只是太忙罷了,忙得與美的事物擦 身而過都□□□□。(簡媜《水問》) (A)清泉/不知所措 (B)清泉/不知不覺 (C)蔓草/不知所措 (D)蔓草/不知不覺
#2916214
7. 若要將甲、乙、丙填入下 文,使全文完整通順,則三處_______ 內 依序應填入: 甲、轉過幾個山阿 乙、大鷹在巨岩上佇立 丙、一條長河從中切過 我彷彿看到北非酷熱的海岸, 有些腳印踽踽遺留,_______ , 盤旋而起,發出曠古恐怖的呼聲;看到茂密的雨林,_______ ,在 猿啼斷續的當口,獨木舟悄然滑 到,那人滿臉惶恐,又似乎是堅 毅的。有時冒險的獵戶在長久飢 渴之後,_______ ,在破碎的春陽 裡休息,忽然鼙鼓聲起,遠處村 落有土著正開始進行一個神秘的 祭典。(楊牧〈憶舊的書〉) (A)乙/甲/丙 (B)乙/丙/甲 (C)丙/甲/乙 (D)丙/乙/甲
#2916215
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