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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07602中餐烹調-葷食#113056
> 試題詳解
複選題
62. 脂質在烹調中有直接關聯的功能是
(A)促進食慾
(B)保護內臟器官
(C)提供美味
(D)運送脂溶性維生素。
答案:
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統計:
A(37), B(11), C(39), D(24), E(0) #3058963
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/17
#7109038
題目解析 在這道複選題中,題目要求選出...
(共 903 字,隱藏中)
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