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技檢◆烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07728 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮#131293
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複選題
63. 下列那些產品之麵糰是屬於發酵性麵糰
(A)鬆餅(puff pastry)
(B)英式司康餅(scone)
(C)蘇打餅乾
(D)義大利聖誕麵包(panettone)
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/26
#6794032
1. 題目解析 這道題目要求我們辨識出哪...
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