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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07602中餐烹調-葷食#113056
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複選題
70. 食品良好衛生規範準則中有關病媒防治所使用之環境用藥,應符合下列哪些規定?
(A)置於碗盤放置區
(B)置於烹調區
(C)明確標示並由專人管理及記錄
(D)應標明其毒性、使用及緊急處理。
答案:
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統計:
A(3), B(2), C(40), D(39), E(0) #3058971
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/17
#7109029
題目解析: 本題主要考查的是食品良好衛生...
(共 744 字,隱藏中)
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75. 食品良好衛生規範準則中有關病媒防治所使用之環境用藥,應符合下列哪些規定?(A)置於烹調區(B)明確標 示並由專人管理及記錄(C)置於碗盤放置區(D)應標明其毒性、使用及緊急處理。
#850372
複選題75. 食品良好衛生規範準則中有關病媒防治所使用之環境用藥,應符合下列哪 些規定? (A)置於烹調區 (B)明確標示並由專人管理及記錄 (C)置於碗盤放置 區 (D)應標明其毒性、使用及緊急處理 。
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複選題76. 食品良好衛生規範準則中有關病媒防治所使用之環境用藥,應符合下列哪些規定(A)置於碗盤放置區(B)明確標示並由專人管理及記錄(C)應標明其毒性、使用及緊急處理(D)置於烹調區。
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複選題70. 食品良好衛生規範準則中有關病媒防治所使用之環境用藥,應符合下列哪些規定? (A)置於烹調 區 (B)明確標示並由專人管理及記錄 (C)應標明其毒性、使用及緊急處理 (D)置於碗盤放置區。
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複選題79. 食品良好衛生規範準則中有關病媒防治所使用之環境用藥,應符合下列哪些規定?(A)明確標示並由專人管理及記錄(B)置於碗盤放置區(C)應標明其毒性、使用及緊急處理(D)置於烹調區。
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複選題75. 食品良好衛生規範準則中有關病媒防治所使用之環境用藥,應符合下列哪些規定? (A)置於烹調區 (B)明確標示並由專人管理及記錄 (C)置於碗盤放置區 (D)應標明其毒性、使用及緊急處理 。
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#3058972
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