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技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#131308
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複選題
72. 依中式麵食檢定規範之產品分類,蘿蔔絲酥餅屬於
(A)水調和麵類
(B)燒餅類麵食
(C)發酵麵食
(D) 酥油皮麵食。
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B1 · 2025/09/29
#6810257
1. 題目解析 題目要求根據中式麵食檢...
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