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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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108年 - 108-1 專技高考_營養師:膳食療養學#74486
> 試題詳解
1 營養照護流程(Nutrition Care Process,NCP)應該包括那四步驟?
(A)營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值
(B)營養篩檢、體位測量、監控與評估、紀錄
(C)營養介入、成效評估、追蹤調查、報告
(D)體位測量、生化檢驗、臨床症狀紀錄、膳食調查
答案:
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統計:
A(2095), B(26), C(6), D(21), E(0) #1940728
詳解 (共 2 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2019/01/22
#3174441
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全選項分析補充
B2 · 2026/04/04
#7332149
主軸 NCP四大步驟 核心考點與命...
(共 968 字,隱藏中)
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2 營養照護過程中,下列那一個步驟必須訂定明確的目標值? (A)nutrition assessment (B)nutrition diagnosis (C)nutrition intervention (D)nutrition monitoring
#1940729
3 下列何種檢查最適合用來評估骨質疏鬆症? (A)核磁共振攝影(MRI) (B)電腦斷層掃描儀(CT) (C)空氣置換測定儀(ADP) (D)雙能量 X 光吸收儀(DEXA)
#1940730
4 長期服用降血脂藥物 Cholestyramine 容易產生下列何種維生素之缺乏症? (A)維生素 C (B)維生素 E (C)維生素 B1 (D)葉酸
#1940731
5 下列何類管灌食配方可提供均衡的營養,其蛋白質來源由酪蛋白、乳清蛋白或黃豆分離蛋白組 成? (A)polymeric formula (B)monomeric formula (C)modular formula (D)predigested formula
#1940732
6 靜脈營養輸液中,10%脂肪乳劑提供的熱量為多少 kcal/mL? (A)1.1 (B)2.0 (C)3.4 (D) 9.0
#1940733
7 預先經過水解,其蛋白質由胜肽組成的腸道營養配方稱為: (A)modular formula (B)polymeric formula (C)predigested formula (D)blenderized diet formula
#1940734
8 有關食物中普林含量的敘述,下列何者正確? (A)干貝屬於低普林食物 (B)起士屬於高普林食物 (C)堅果屬於高普林食物 (D)巧克力屬於低普林食物
#1940735
9 治療類風濕性關節炎,通常併用「疾病修飾抗風濕藥物」(Disease Modifying Anti-Rheumatic Drug,DMARD),Methotrexate(MTX)即屬於此類。服用 MTX 通常會降低下列何種營養素血 中濃度? (A)鐵 (B)葉酸 (C)維生素 C (D)菸鹼酸
#1940736
10 下列何者不屬於抗發炎飲食的原則? (A)多蔬菜及水果 (B)低 Omega-6 多元不飽和脂肪酸的油脂 (C)多蛋品及紅肉 (D)低精緻及加工製品(Processed Food)
#1940737
11 有關 bulimia nervosa 的敘述,下列何者錯誤? (A)常使用催吐劑、輕瀉劑、利尿劑及減肥藥丸 (B)體重過低且 BMI 小於 18 (C)常有暴飲暴食的行為 (D)常有牙齒琺瑯質侵蝕狀況
#1940738
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