1.依據包裝食品營養標示應遵行事項，針對4歲以上適用對象，其每日熱量及營養素攝取參考值，下列何者錯誤？
(A)熱量為2,000大卡
(B)維生素D為5微克
(C)維生素C為100毫克
(D)鈣質為1,200毫克

這題考的是衛生福利部「包裝食品營養標示應遵行事項」中，關於「每日營養素攝取參考值」的基礎數據。

這題的正確答案是 (B) 維生素 D 為 5 微克。

? 解析：為什麼 (B) 是錯誤的？

根據衛福部公告之「包裝食品營養標示應遵行事項」，針對 4 歲以上成人，維生素 D 的每日營養素攝取參考值（Daily Reference Value）定為 10 微克 (10 μg)，而非選項所稱的 5 微克。

? 每日營養素攝取參考值（4歲以上對象）：

? 記憶口訣：【營養參考值速記】

「熱量兩千最基本，維 C 百克沒煩惱；鈣質一千二要記得，維 D 十微克少不了！」

• 記憶小撇步：

  • 維生素 D 的參考值：在舊有的營養標示法規或健康食品標準中，常出現 5 微克，但在現行的包裝食品營養標示規定中，為了與國際標準及國內 RDA 更新接軌，已調整為 10 微克。

  • 鈣的參考值：補鈣標示常出現「1200 毫克」，這是一個非常重要的國考記憶點，千萬別與維生素 D 的單位弄混了！

? 考場防錯心法：

• 「單位與數值」：這類題型考的是「硬背數據」。當看到維生素 D 的選項時，務必第一時間反應出「10 微克」這個標準值，它是目前包裝食品營養標示中極為核心的數據。