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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食#131262
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1. 鮮奶容易酸敗,為了避免變質
(A)應放在室溫中
(B)應放在冰箱冷藏
(C)應放在冰箱冷凍
(D)應放在陰涼通風處
答案:
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統計:
A(0), B(7), C(0), D(0), E(0) #3583866
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/25
#6789911
1. 題目解析 本題主要考察鮮奶的儲存...
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