阿摩線上測驗
10 某團膳公司設定庫存食材及條件時，下列何項敘述正確？
(A)米麵類貯藏溫度為20℃室溫，濕度50-60％
(B)
乳/肉類貯藏溫度為20-24℃，濕度75-95％
(C)蔬果類貯藏溫度為–18℃，濕度60-70％
(D)
海鮮類貯藏溫度為–10℃左右，濕度60％
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統計： A(178), B(16), C(37), D(37), E(0) #788983
統計： A(178), B(16), C(37), D(37), E(0) #788983
