10. 下列三種為油脂的三酸甘油酯分子式，請比較皂化價及碘價？ ① ② ③
(A)皂化價最大-③；碘價最大-①
(B)皂化價最大-①；碘價最大-②
(C)皂化價最大-①；碘價最大-①
(D)皂化價最大-②；碘價最大-③ 。

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統計： A(2), B(1), C(3), D(0), E(0) #2921476

詳解 (共 2 筆)

#6189921
皂化價是皂化1克油脂樣品所需的NaOH克...
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#7212266
這是一個關於油脂化學性質的典型考題，主要...
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