10. 冷凍魚肉分為凍結貨物(Frozen Cargo)及冷溫貨物(Chilled Cargo)。下列敘述何者為     不正確     ？
(A) 凍結魚肉之運送溫度為-12°C至-17°C，可達完全凍結之狀態
(B) 冷溫魚肉之運送溫度為0°C至-2°C，約呈表面薄層凍結狀態
(C) 冷溫魚肉冷藏溫度較低，適合於長程運送
(D) 收貨時應抽樣檢查，如發現貨物品質不良時，應與拒收或在收貨單上批註

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