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技檢◆食品檢驗分析-丙級
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無年度 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 04:食品微生物之檢查#19325
> 試題詳解
10. 使用昇汞水滅菌時,其濃度為
(A)10%
(B)5%
(C)1%
(D)0.1%。
答案:
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統計:
A(1), B(2), C(1), D(15), E(0) #729807
詳解 (共 1 筆)
Hong Chong-ming
B1 · 2020/03/15
#3827392
HgCl2 氯化汞俗稱升汞水
(共 18 字,隱藏中)
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12. 使用昇汞水滅菌時,其濃度為(A)1%(B)0.1%(C)10%(D)5%。
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10. 使用昇汞水滅菌時,其濃度為 (A)10% (B)5% (C)1% (D)0.1% 。
#3698656
11. 進行細菌的各項生化實驗時,常在其(A)誘導期(B)對數生長期(C)穩定期(D)死亡期 行之。
#729808
12. 檢驗微生物時,作為稀釋液的生理食鹽水的濃度為(A)0.10%(B)0.85%(C)3.0%(D)5.5%。
#729809
13. 濕熱滅菌時的壓力約為(A)1 b/in2 (B)15 b/in2 (C)30 b/in2 (D)50 b/in2 。
#729810
14. 化學藥劑殺菌使用酒精的濃度以(A)30~35%(B)50~55%(C)70~75%(D)90~95% 之殺菌力最強。
#729811
15. 無菌操作台之消毒應使用(A)乾熱法(B)濕熱法(C)火焰法(D)化學藥劑法。
#729812
16. 生菌數的檢驗過程中,欲得到 10 倍稀釋檢液時,應取 25g 檢體加入(A)300mL(B)250mL(C)225mL(D)200mL 之稀釋 液。
#729813
17. 塞好棉花之試管的滅菌方法為(A)乾熱滅菌(B)濕熱滅菌(C)化學藥劑滅菌(D)紫外線燈滅菌。
#729814
18. 生菌數檢驗需要稀釋時,若檢體為肉製品,稀釋液應採用(A)無菌水(B)自來水(C)蛋白煉稀釋液(D)生理食鹽水。
#729815
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