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技檢◆飲料調製-丙級
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115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 101-150(2026/01/08 更新)#136590
> 試題詳解
101. 以下何種飲品含有豐富的維生素,帶有酸味及花果香?
(A)花茶
(B)果粒茶
(C)烏龍茶
(D)綠茶 。
答案:
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統計:
A(1), B(5), C(0), D(0), E(0) #3786821
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/29
#7638768
這題在考什麼觀念 本題重點是辨識果粒茶...
(共 531 字,隱藏中)
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35.以下何種飲品含有豐富的維生素,帶有酸味及花果香? (A)花茶 (B)果粒茶 (C)烏 龍茶 (D)綠茶。
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以下何種茶含有豐富的維生素,帶有酸味及花果香(A)花茶(B)果粒茶(C)烏龍茶(D)綠茶
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4. 以下何種飲品含有豐富的維生素,帶有酸味及花果香? (A)花茶 (B)綠茶 (C)果粒茶 (D)烏龍茶。
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133. 以下何種茶含有豐富的維生素,帶有酸味及花果香(A)花茶(B)果粒茶(C)烏龍茶(D)綠茶。
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130.以下何種飲品含有豐富的維生素,帶有酸味及花果香? (A)果粒茶 (B)綠 茶 (C)花茶 (D)烏龍茶。
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102. 以下敘述何者錯誤? (A)泡沫茶品是以各式茶品為基茶,添加果糖調製而成,如泡沫紅茶、綠茶等 (B)加味茶品是以紅茶或綠茶為基茶,添加梅子、薄荷、蜂蜜等調配,如梅子綠茶、薄荷綠茶等 (C)泡沫果茶是以紅茶或綠茶為基茶,添加各式果汁,如葡萄柚綠茶、百香果綠茶等 (D)泡沫奶茶是以綠茶為基茶,添加奶粉調製而成,如伯爵奶茶等 。
#3786822
103. 下列何者是將採摘的茶葉蒸氣殺菁,然後乾製碾碎,製成粉末沖泡飲用?(A)玄米茶 (B)抹茶 (C)薄荷茶 (D)煎茶 。
#3786823
104. 以下四種水果中,哪一項不適合加牛奶調製? (A)木瓜 (B)萊姆 (C)西瓜 (D)酪梨 。
#3786824
105. 以下四種水果中,哪一項不是夏季盛產的水果? (A)西瓜 (B)芒果 (C)草莓 (D)荔枝 。
#3786825
106. 以下四種水果中,哪一項是源自中國,本名彌猴桃? (A)鳳梨 (B)百香果 (C)奇異果 (D)蕃茄 。
#3786826
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