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國中技藝-中餐組
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107年 - 國中技藝競賽大成餐旅廚藝製作題庫101-200#72633
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102. 當油鍋著火燃燒時,下列的緊急應變處理,何者為錯?
(A)關閉燃料開關,以免 造成更大的危險
(B)蓋上鍋蓋,以阻隔空氣
(C)以水灌救,避免繼續燃燒
(D)不得已時以乾粉 滅火器滅火。
答案:
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統計:
A(1), B(1), C(4), D(0), E(0) #1892839
詳解 (共 1 筆)
2026一定上榜的Anita
B1 · 2019/07/16
#3486077
(C) 是危險動作。會讓油噴出來
(共 18 字,隱藏中)
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5. 當油鍋著火燃燒時,下列的緊急應變處理,何者為錯?(A)關閉燃料開關,以免造成更大的危險(B)蓋上鍋蓋,以 阻隔空氣(C)以水灌救,避免繼續燃燒(D)不得已時以乾粉滅火器滅火。
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