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統測◆家政概論、家庭教育
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93年 - 93 四技二專統測_美容類、家政類_專業科目(一):家庭概論#21210
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11 下列有關不同色彩與膚色搭配的敘述,何者不正確?
(A)皮膚白皙者,穿著粉紅色系列可表現膚色之美
(B)黃皮膚者,穿著藍綠色系列可形成對比調和
(C)黃皮膚者,應避免穿著與膚色接近的顏色
(D)皮膚較黑者,穿著低明度衣服可與膚色產生調和作用。
答案:
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統計:
A(0), B(16), C(4), D(46), E(0) #812612
詳解 (共 1 筆)
羽媞
B1 · 2020/03/23
#3841889
(D) 皮膚較黑者,穿著低明度衣服可與膚...
(共 52 字,隱藏中)
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下列有關不同色彩與膚色搭配的敘述,何者不正確? (A)皮膚白皙者,穿著粉紅色系列可表現膚色之美 (B)黃皮膚者,穿著藍綠色系列可形成對比調和 (C)黃皮膚者,應避免穿著與膚色接近的顏色 (D)皮膚較黑者,穿著低明度衣服可與膚色產生調和作用
#226484
12 下列有關食品安全的敘述,何者錯誤? (A)食品中即使沒有微生物,也可能腐壞 (B)腐敗的食物經煮沸後可以殺菌,故可食用 (C)硼砂是我國禁用的防腐劑 (D)蟑螂、蒼蠅或老鼠等病媒觸及食物易造成食物腐敗。
#812613
13 下列有關食品加工方法的敘述,何者錯誤? (A)蔭瓜採用鹽漬法 (B)豆腐乳採用醋漬法 (C)啤酒採用醱酵法 (D)蜜餞採用糖漬法。
#812614
14 飄飄上街買食品,遇有下列何種現象時,你會建議她不要購買? (A)肉類紅潤無黏液、有彈性 (B)乳汁分離、沉澱有凝固狀 (C)油脂澄清無沉澱、無泡沫 (D)魚腮鮮紅、鱗片有光澤度。
#812615
15 下列有關老年人飲食原則的敘述,何者錯誤? (A)老年人腎臟功能衰退,口渴感覺減弱,所以應避免喝水 (B)老年人食用過多蔗糖易使血糖升高,所以應減少甜食的攝取 (C)老年人大多有齒牙動搖問題,所以應食用柔軟易咀嚼的食物 (D)老年人味覺退化,所以應減少食鹽及刺激性食物的攝取。
#812616
16 不當的工業廢水處理,經流出後常使地區性食用水造成重金屬污染,而引起急、慢性中毒現象。請問這是屬於哪一種食物中毒? (A)細菌性食物中毒 (B)天然毒素食物中毒 (C)化學性食物中毒 (D)類過敏食物中毒。
#812617
17 下列哪一種色素是合法的食品添加物? (A)奶油黃 (B)鹽基性介黃 (C)食用黃色4號 (D)食用黃色7號。
#812618
18 人體可以消化吸收的營養素中,能夠協助脂肪代謝,避免產生過多酮體的是: (A)醣類 (B)蛋白質 (C)鈣質 (D)維生素D。
#812619
19 小松中午吃了一碗飯(200公克)、一塊清蒸排骨(去骨後約150公克)、一盤燙青江菜(約100公克)及一盤素炒菠菜(約200公克,用油約5公克),請利用表(一)食物代換表,幫他計算攝取的熱量約共有多少大卡?(A)694 (B)714 (C)734 (D)754。
#812620
20. 喬志是一位急性腎臟炎患者,請問他應採取下列何種飲食方式? (A)高醣高蛋白 (B)低醣高蛋白 (C)高醣低蛋白 (D)低醣低蛋白。
#812621
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