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105年 - 105 國際禮儀公共關係規劃師(1-50)#87023
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11.下列何者代表「歐陸式早餐」?
(A)Continental Breakfast
(B)American Breakfast
(C)Buffet
(D) 以上皆非
答案:
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統計:
A(55), B(3), C(7), D(9), E(0) #2353036
詳解 (共 1 筆)
rieun
B1 · 2022/02/05
#5329867
(A)Continental Break...
(共 74 字,隱藏中)
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12.今日西餐的餐桌禮儀,源自歐洲宮廷貴族的一套用餐禮儀規範,這是哪種禮儀淵源? (A)風俗民情(B)宮廷律法(C)敬天祭祖(D)習慣慣例
#2353037
13.如 果 早 餐 只 想 吃 麵 包 和 果 醬 , 不 吃 肉 類 , 那 一 種 早 餐 最 適 合 ? (A)Continental Breakfast(B)American Breakfast(C)Buffet Breakfast(D)American Plan
#2353038
14.餐巾(口布)的功能不包括哪一項?(A)擦汗(B)擦嘴(C)擦手(D)防止食物濺灑衣物
#2353039
15.正確吃麵包方式是下列的哪一種?(A)用刀切來吃(B)用叉子叉取(C)用口咬食(D)撕成小 塊送入口
#2353040
16.女仕的隨身皮包,應放在何處是比較洽當的餐桌禮儀?(A)放在桌面上(B)放在椅背上(C) 放在桌子底下(D)放在身後椅背間
#2353041
17.牛肉的熟度如果是五分熟,則應該使用哪一個英文字?(A)Raw(B)Rare(C)Medium(D)Well Done
#2353042
18.下列哪一種為自助式餐食?(A)Continental Breakfast(B)American Breakfast(C)Buffet(D)以上 皆非
#2353043
19.下列何者非歐陸式早餐的內容?(A)果汁(B)麵包(C)培根(D)奶油
#2353044
20.餐巾的功能不包括哪一項?(A)美觀(B)擦嘴(C)擦手(D)擦全臉汗漬
#2353045
21.用餐完畢,刀叉的擺放以下列何者為正確?(A)放在桌面上(B)放在餐盤上平行排(C)放在 餐盤上左右兩側(D)架在餐盤及餐桌之間
#2353046
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