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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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113年 - 113-2 專技高考_營養師:公共衛生營養學#121721
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11.衛生福利部國民健康署倡議,各縣市政府衛生局應至少建置一處社區營養推廣中心,下列何者不是針對長者 之營養策略?
(A)吃得多
(B)吃得下
(C)吃得夠
(D)吃得巧
答案:
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統計:
A(705), B(16), C(10), D(18), E(0) #3284650
詳解 (共 2 筆)
Yu
B4 · 2024/08/17
#6193936
「吃得下」:善用烹飪技巧助吞咬。調整烹調...
(共 311 字,隱藏中)
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全選項分析補充
B5 · 2024/12/16
#6271328
主軸 國民健康署 高齡者「三好一巧」營養...
(共 829 字,隱藏中)
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12.衛生福利部國民健康署近年來致力推動全民肥胖防治工作,建議各縣市依據「渥太華五大行動綱領」制定全 方位策略,下列何項策略屬於促使民眾發展個人技巧? (A)提供健康飲食及運動諮詢服務 (B)超市標示食物熱量及營養標示 (C)開辦健康飲食烹飪班增加製作能力 (D)與農業單位合作推廣在地新鮮食物及五穀主食
#3284651
13.民國104學年度及之後應屆畢業者,其實習內容與時數,下列那一項不符合「專門職業及技術人員高等考試 營養師考試實習認定基準」? (A)見習營養師;72小時 (B)營養規劃、營養評估及諮詢、營養教育、社區營養服務;72小時 (C)營養評估及諮詢、飲食計劃、營養教育與規劃;144小時 (D)膳食製備與供應、人事管理、行政管理;144小時
#3284652
14.有關「健康食品管理法」之敘述,下列何者錯誤? (A)健康食品之製造、輸入許可證有效期限為五年,每次展延不得超過五年 (B)健康食品許可證期滿仍須繼續製造、輸入者,應於許可證到期前三個月內申請中央主管機關核准展延之 (C)健康食品許可證若逾期未申請展延或不准展延者,原許可證會自動失效 (D)未經核准擅自製造或輸入健康食品者,處三年以下有期徒刑或科新臺幣一百萬元以下罰金
#3284653
15.有關校園飲品及點心販售範圍之敘述,下列何者正確? (A)可於國中以下學校販售的七種飲品應符合TQF標準規格 (B)高級中等學校所販售的包裝食品需取得CAS或TQF驗證標章或校園食品標章 (C)完全中學校園飲品及點心販售,一律比照高中職學校規定辦理 (D)可於國中以下學校販售的校園烘焙食品(麵包、餅乾、米製品),油及糖所提供熱量之總和不得超過總熱量之30%
#3284654
16.有關常用於老人營養篩檢及營養評估量表,下列敘述何者正確? (A)Subjective Global Assessment適合用於偵測早期營養不良 (B)DETERMINE可用作臨床診斷營養狀況工具 (C)Malnutrition Screening Tool須評量疾病嚴重程度 (D)Mini Nutritional Assessment適合一般照顧者及專業人員使用
#3284655
17.相較於訪員當面訪問調查,以電話訪問進行膳食評估時,下列敘述何者錯誤? (A)較省時、省經費 (B)受訪者較有安全感 (C)換算食物份量時易造成測量誤差 (D)不適用於大規模調查
#3284656
18.以食物頻率問卷進行膳食評估,下列敘述何者錯誤? (A)可自我填寫或線上填答 (B)選項具文化敏感度(culturally sensitive) (C)常用於大型跨國研究比較飲食攝取狀況 (D)結果較飲食記錄法具代表性
#3284657
19.有關嬰幼兒之體位評估,下列何者較不適用? (A)Growth charts (B)BMI(body mass index) (C)Head circumference (D)Waist circumference
#3284658
20.某人指甲凹陷呈湯匙狀,可能是下列何種營養素缺乏? (A)Iodine (B)Iron (C)Copper (D)Zinc
#3284659
21.我國成年人腰圍超過多少公分,可能會增加與肥胖相關疾病的危險性? (A)女性75公分,男性85公分 (B)女性75公分,男性90公分 (C)女性80公分,男性85公分 (D)女性80公分,男性90公分
#3284660
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