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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調─葷食#130452
> 試題詳解
11. 若因雞蛋處理不良而產生的食品中毒有可能來自於
(A)感染型的沙門氏菌
(B)感染型的腸炎弧菌
(C)毒素型的沙門氏菌
(D)毒素型的腸炎弧菌。
答案:
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統計:
A(11), B(5), C(2), D(1), E(0) #3538966
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6646178
1. 題目解析: 這道題目考察的是食品中...
(共 440 字,隱藏中)
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134. 若因雞蛋處理不良而產生的食品中毒有可能來自於 (A)毒素型的腸炎弧菌 (B)感 染型的腸炎弧菌 (C)感染型的沙門氏菌 (D)毒素型的沙門氏菌。
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72. 若因雞蛋處理不良而產生的食品中毒有可能來自於 (A)毒素型的腸炎弧菌 (B) 感染型的腸炎弧菌 (C)感染型的沙門氏菌 (D)毒素型的沙門氏菌 。
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72. 若因雞蛋處理不良而產生的食品中毒有可能來自於 (A)毒素型的腸炎弧菌(B)感染型的腸炎弧菌 (C)感染型的沙門氏菌 (D)毒素型的沙門氏菌 。
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