116. 廣式月餅皮製作時，何種材料最會影響皮的色澤
(A)中筋麵粉
(B)液體油
(C)轉化糖漿
(D)鹼水 。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3701133