12 根據 CNS 國家標準，下列那些是花椰菜品質驗收的標準？①水分含量 ②小花苞突出與否 ③花球緊密與否 ④莖是否空心
(A)①②③
(B)①②④
(C)①③④
(D)②③④

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統計： A(273), B(55), C(216), D(969), E(0) #2874278

詳解 (共 5 筆)

#5391303
花椰菜品質驗收的標準
  1. 成熟適度
  2. 花球緊密
  3. 修整是否良好
  4. 色澤是否良好
  5. 有無新鮮、清潔
  6. 小花苞突出與否
  7. 無腐爛、過熟、變色
  8. 是否有莖空心
  9. 是否有汙染、病蟲或機器損害
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