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國中技藝-餐旅職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群101-150#124747
> 試題詳解
127. 煎蛋皮時,若蛋液凝結在鍋底,表示
(A)油溫太高
(B)油溫太低
(C)油量太多
(D)油量不足。
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統計:
A(0), B(20), C(0), D(0), E(0) #3364964
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/03
#6829470
1. 題目解析 這道題目主要考察的是煎...
(共 783 字,隱藏中)
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