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國中技藝-餐旅職群
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112年 - 112 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫:餐旅職群主題題 1 及專班101-150#113074
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128.經過洗滌、切割或熟食處理後的生料或熟料,再用調味料直接調味而成的菜餚,其烹 調方法為下列何者?
(A)拌
(B)炒
(C)煮
(D)蒸 。
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統計:
A(11), B(0), C(0), D(0), E(0) #3059888
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7108035
1. 題目解析 這道題目主要在考查對不...
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()133. 經過洗滌、切割或熟食處理後的生料或熟料,再用調味料直接調味而成的菜餚,其烹調方法為下列何者?(A)拌(B)煮(C)蒸(D)炒
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128.經過洗滌、切割或熟食處理後的生料或熟料,再用調味料直接調味而成的菜餚,其烹調方法為下列何者?(A)拌(B)炒(C)煮(D)蒸。
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24. 經過洗滌、切割或熟食處理後的生料或熟料,再用調味料直接調味而成的菜餚,其烹調方法為下列何者? (A)拌 (B)煮 (C)蒸 (D)炒 。
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9. 將食材洗滌、切割或處理後的生料或熟料,再利用各式調味料直接調味而成的菜餚,其烹調方法為下列何者?(A)拌(B)翻(C)燴 (D)炒。
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9.將食材洗滌、切割或處理後的生料或熟料,再利用各式調味料直接調味而成的菜餚,其烹調方法為下列何者?(A)拌(B)翻(C)燴(D)炒。
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58. 經過洗滌、切割或熟食處理後的生料或熟料,再用調味料直接調味而成的菜餚,其烹調方法為下列 何者?(A)拌(B)炒(C)煮(D)蒸。
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