13 下列何者最易消化，且對營養素的吸收利用最好？
(A)生雞蛋
(B)蒸蛋
(C)茶葉蛋
(D)鐵蛋

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統計： A(35), B(1483), C(32), D(1), E(0) #1643669

詳解 (共 2 筆)

#2470609
蒸蛋會使蛋體膨脹，增加消化吸收的面積。
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#7356736
1. 主軸 蛋類加工方式與蛋白質消化率...
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