13.關於食物的選購原則與貯存方式，下列敘述何者正確？
(A)皮蛋與鹹蛋冷凍保存為宜
(B)魚類屬於海鮮，有腥臭味是正常的味道
(C)油脂應該選擇顏色清澈、無氣泡且無雜質
(D)食用進口水果，保證安全又衛生

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統計： A(2), B(1), C(10), D(2), E(0) #3893017

詳解 (共 1 筆)

#7397111
正確答案：C   解析：油脂應選擇清澈...
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