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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131104
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13. 製作蛋黃酥時鹹蛋黃一般經何種處理
(A)煎
(B)烤
(C)炸
(D)蒸。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3573422
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/20
#6756670
題目解析 在製作蛋黃酥時,鹹蛋黃是其重要...
(共 746 字,隱藏中)
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