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技檢◆食品類共同科目◆丙級
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108年 - 食品共同科目題庫-1#6484
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14. 豆腐凝固是利用大豆中的
(A)脂肪
(B)蛋白質
(C)醣類
(D)維生素。
答案:
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統計:
A(6), B(62), C(4), D(3), E(0) #266690
詳解 (共 1 筆)
Kiruya Huang
B1 · 2018/03/06
#2656650
豆漿是一種膠狀溶液,由於其中大多帶同性電...
(共 155 字,隱藏中)
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