14. 何謂 Biuret 結構？
(A) 兩個尿素分子，在高溫下縮合而成的產物
(B) 銅離子與一個尿素分子結合而成之複合物
(C) 蛋白質之胜肽鍵
(D) 蛋白質之胜肽鍵與銅離子結合而成之複合物

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