14. 使用微波爐加熱食物時，應選擇合適的容器。下列哪一種容器適合放入微波爐中？
(A) 馬克杯
(B) 不鏽鋼碗
(C) 琺瑯盤
(D) 鋁盤 ˉ

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15. 人造纖維主要可分為合成纖維、再生纖維和半合成纖維。下列組合何者皆為合成纖維？ (A) 聚酯纖維、亞麻、尼龍 (B) 尼龍、達克龍、亞麻 (C) 嫘縈、尼龍、達克龍 (D) 聚酯纖維、尼龍、達克龍 ˉ

16. 塑膠製品或容器上若標示回收標誌，代表該物品應進行回收。塑膠材質依國際通用的「塑膠材質回收辨識碼」可分為七類。關於此分類的敘述，下列何者不正確？ (A) 聚丙烯(PP)的回收符號為 (B) 高密度聚乙烯(HDPE)的回收符號為 (C) 聚苯乙烯(PS)的回收符號為 (D) 聚氯乙烯(PVC)的回收符號為

17. 塑膠的優點有質量輕、具可塑性、絕緣性和抗腐蝕性，但是其缺點就是不耐高溫。依塑膠的可塑性之不同，可分為熱塑性和熱固性塑膠，下列何者是熱固性塑膠？ (A) 壓克力塑膠 (B) 矽膠 (C) 鐵氟龍(聚氟碳塑膠) (D) 聚乙烯塑膠 ˉ

18. 玻璃容器依其成分可以分成矽酸鹽與非矽酸鹽玻璃兩類。玻璃容器在製成後，經過熱處理程序產生結晶，此稱為玻璃陶瓷。關於玻璃容器的敘述，下列何者不正確？ (A) 矽酸鹽玻璃容器可盛裝任何酸性溶液 (B) 磷酸鹽玻璃常用於抗氫氟酸的材料 (C) 避免盛裝鹼性溶液 (D) 有裂痕的玻璃陶瓷容器不可以用來加熱 ˉ

19. 小莉想要買一件衣服送給她的男友阿國穿，這件衣服具有吸濕、透氣的特性，下列何者為其主要構成物質？ (A) 嫘縈 (B) 亞麻 (C) 玻璃 (D) 橡膠 ˉ

20. 下列哪種材質在燃燒時會產生臭味？ (A) 蠶絲 (B) 亞麻 (C) 棉花 (D) 尼龍 ˉ

21. 蛋白質是由許多小分子組合而成的高分子化合物，下列哪種酸是構成蛋白質的基本單元？ (A) 脂肪酸 (B) 葉酸 (C) 胺基酸 (D) 醋酸

22. 關於單醣(Monosaccharides)的敘述，下列何者正確？ (A) 單醣是由許多多醣分解而成的非還原性大分子 (B) 半乳糖與葡萄糖的分子式不同 (C) 單醣必須先聚合成雙醣後才能被人體吸收 (D) 葡萄糖(Glucose )與果糖(Fructose )皆為六碳單醣 ˉ

23. 在臨床上，若病患因長時間未進食或胰島素劑量過高而出現頭暈、冒冷汗、心悸等低血糖症狀，醫護人員通常會立即補充可迅速被人體吸收利用的醣類，以恢復血糖濃度。下列哪一種醣類最適合直接施打或給予病患使用？ (A) 葡萄糖 (B) 蔗糖 (C) 果糖 (D) 麥芽糖 ˉ

24. 在資源回收與綠色化學的應用中，廢食用油可透過化學反應再利用，轉化為具有實用價值的日常用品。若將廢食用油與強鹼〔如氫氧化鈉 ( NaOH ) 〕加熱反應，所得產品具去污與清潔的功能。此反應生成的主要產品為下列何者？ (A) 纖維素 (B) 機油 (C) 面霜 (D) 肥皂 ˉ

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