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技檢◆食品檢驗分析-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09200 食品檢驗分析#130533
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14. 食品灰化後,加酸溶解,然後加熱蒸乾,冷卻後加水量水溶之,以白金絲沾之在本生燈上燃燒,產生黃色火焰者為含有元素
(A)Fe
(B)Ca
(C)Na
(D)K。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6639645
1. 題目解析: 這道題目考查的是對元素...
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42. 食品灰化後,加酸溶解,然後加熱蒸乾,冷卻後加水量水溶之,以白金絲沾之在本生燈上燃燒,產生 黃色火焰者為含有元素(A)Ca(B)Na(C)K(D)Fe。
#1872600
2 7 . 食 品 灰 化 後 , 加 酸 溶 解 , 然 後 加 熱 蒸 乾 , 冷 卻 後 加 水 量 水 溶 之 , 以 白 金 絲 沾 之 在 本 生 燈 上 燃 燒 , 產 生 黃 色 火 焰 者 為 含 有 元 素 (A) C a (B) F e (C) K (D) N a 。
#1876111
42. 食品灰化後,加酸溶解,然後加熱蒸乾,冷卻後加水量水溶之,以白金絲沾之在本生燈上燃燒,產生 黃色火焰者為含有元素(A)Na(B)K(C)Fe(D)Ca。
#2095750
57. 食品灰化後,加酸溶解,然後加熱蒸乾,冷卻後加水量水溶之,以白金絲沾之在本生燈上燃燒,產 生黃色火焰者為含有元素 (A)K (B)Na (C)Ca (D)Fe。
#3465170
37. 食品灰化後,加酸溶解,然後加熱蒸乾,冷卻後加水量水溶之,以白金絲沾之在本生燈上燃燒,產生黃色火焰者為含有元素 (A)Na (B)K (C)Ca (D)Fe
#3514172
23. 食品灰化後,加酸溶解,然後加熱蒸乾,冷卻後加水量水溶之,以白金絲沾之在本生燈上燃燒,產生黃色火焰者為含有 元素 (A)Ca (B)Fe (C)K (D)Na。
#3539458
2. 食品灰化後,加酸溶解,然後加熱蒸乾,冷卻後加水量水溶之,以白金絲沾之在本生燈上燃燒,產生黃色火焰 者為含有元素(A)Na(B)K(C)Fe(D)Ca。
#729701
2. 食品灰化後,加酸溶解,然後加熱蒸乾,冷卻後加水量水溶之,以白金絲沾之在本生燈上燃燒,產生黃色火焰者為含有元素 (A)Na (B)K (C)Fe (D)Ca 。
#3698503
15. 測定食品中之灰分時必須使用之加熱法為 (A)水浴加熱 (B)油浴加熱 (C)高溫電爐加熱 (D)砂浴加熱。
#3545514
16. 下列何者添加至食品中會有食品安全疑慮 (A)硼砂 (B)砂糖 (C)味精 (D)鹽巴。
#3545515
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