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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 101-150(2026/01/14 更新)#136936
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146. 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確
(A)掉落作業場所之任何食品,待工作告一段落再統一清理
(B)使用紙箱作為防滑墊
(C)妥善收藏已開封的食品
(D)擺放誘餌於工作檯面 。
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統計:
A(0), B(0), C(5), D(0), E(0) #3802923
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/22
#7617092
考試重點觀念 本題屬於食品衛生與環境衛生...
(共 928 字,隱藏中)
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146. 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確(A)掉落作業場所之任何食品,待工作告一段落再統一清 理(B)使用紙箱作為防滑墊(C)妥善收藏已開封的食品(D)擺放誘餌於工作檯面。
#1815581
159.( )杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確? (A)掉落作業場所之任何食品,待工作告一段落再統一清理 (B)使用紙箱作為防滑墊 (C)妥善收藏已開封的食品 (D)擺放誘餌於工作檯面。
#2104591
46. 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確(A)掉落作業場所之任何食品,待工作告一段落再統一清理(B) 妥善收藏已開封的食品(C)使用紙箱作為防滑墊(D)擺放誘餌於工作檯面。
#2224426
40.杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確(A)掉落作業場所之任何食品,待工作告一段落再統一清理(B) 擺放誘餌於工作檯面(C)使用紙箱作為防滑墊(D)妥善收藏已開封的食品。
#2231902
18. 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確(A)使用紙箱作為防滑墊(B)掉落作業場所之任何食品,待工作 告一段落再統一清理(C)妥善收藏已開封的食品(D)擺放誘餌於工作檯面。
#2292416
17. 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確(A)妥善收藏已開封的食品(B)掉落作業場所之任何食品,待 工作告一段落再統一清理(C)使用紙箱作為防滑墊(D)擺放誘餌於工作檯面。
#2297005
147. 作業場所內垃圾及廚餘桶加蓋之主要目的為何 (A)避免引來病媒 (B)減少清理次數 (C)美觀大方 (D)上面可放置東西 。
#3802924
148. 選用容器具或包裝時,衛生安全上應注意下列何項 (A)材質與使用方法 (B)價格高低 (C)國內外品牌 (D)花色樣式 。
#3802925
149. 一般手洗容器具時,下列何者適當 (A)使用中性洗劑清洗 (B)使用鋼刷用力刷洗 (C)使用酸性洗劑清洗 (D)使用鹼性洗劑清洗 。
#3802926
150. 使用食品用容器具及包裝時,下列何者正確 (A)應選用回收代碼數字高的塑膠材質 (B)應選用不含金屬錳之不鏽鋼 (C)應瞭解材質特性及使用方式 (D)應選用含螢光增白劑之紙類容器 。
#3802927
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