146. 食品分散系，水在油中型(water-in-oil)之敘述何者正確？
(A)分散相為水
(B)分散相為油
(C)介質相為水
(D)油水同為介質相 。

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統計： A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #3797450

詳解 (共 1 筆)

#7626297
這題在考什麼觀念 本題考的是食品分散系...
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