阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群101-150#124747
> 試題詳解
148. 職業道德最重要的是
(A)提供零拒絕的服務
(B)溝通協調
(C)滿足員工需要
(D)敬業精神
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(0), C(0), D(20), E(0) #3364985
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/03
#6829448
1. 題目解析 本題的關鍵在於找出「職...
(共 671 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
148. 職業道德最重要的是(A)提供零拒絕的服務(B)溝通協調(C)滿足員工需要(D)敬業精神。
#2869355
110 職業道德最重要的是(A)提供零拒絕的服務(B)溝通協調(C)滿足員工需要(D)敬業精神。
#3208805
149. 餐旅的「服務」是否良好在於(A)符合一定之服務形式(B)符合經營者的感受標準(C)提供服務的設備或飲食內容是否優質(D)使顧客在精神上及物質上均感受到舒適滿意
#3364986
150. 關於服務人員的儀態與儀容之敘述,下列何者正確?甲:服務人員應注 重團隊合作。乙:沉靜的走姿,走路步伐的大小和速度的快慢應適當。 丙:服務人員應具備專業知識與專業的服務技巧。丁:服務人員可配戴 結婚戒指、手錶及貼耳式耳環。(A)甲、乙、丙(B)甲、丙、丁 (C)乙、丙、丁(D)甲、乙、丙、丁
#3364987
151. 餐飲服務差異性頗大,係因三項因素之影響,下列何者不屬之? (A)服務人員(B)餐具擺設(C)消費族群(D)時空的不同
#3364988
152. 下列何者不是餐務部的工作內容(A)洗滌餐具(B)蟲害防治(C)採購餐具(D)控制破損率
#3364989
153. 食品中唯一有正字標記的是(A)牛奶(B)乳酪(C)豆腐(D)沙拉油
#3364990
154. 餐巾的功能不包括下列哪一項?(A)擦汗(B)擦嘴(C)擦手(D)防止食物掉落
#3364991
155. 有關餐旅從業人員的服裝穿著規定,下列敘述何者錯誤?(A)制服應經常換洗、熨燙整齊,並配戴名牌與領帶或領結(B)不論男女,均不宜配戴裝飾物品(C)女性以穿著黑色、低跟之包頭鞋為原則(D)不論男女,以穿著黑色或深色之襪子為原則
#3364992
156. 中餐服務菜餚的四個階段:甲.傳菜、乙.上菜、丙.秀菜、丁.分菜,其先 後順序為(A)甲乙丙丁(B)甲丙乙丁(C)乙丙丁甲(D)全部皆非
#3364993
相關試卷
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 101-150#140418
2025 年 · #140418
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群飲料調製#140206
2025 年 · #140206