15.柑橘青黴菌（Penicillium citrinum）對柑橘水果會造成軟腐，與微生物產生的何種酵素有關？
(A)蛋白酶
(B)溶菌酶
(C)植酸酶
(D)果膠酶

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統計： A(13), B(75), C(41), D(400), E(0) #3497483

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#6590843
果膠存在植物的細胞壁作為黏合性物質，植...
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#6734609
命題主軸 真菌（黴菌）對水果的腐敗機轉...
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#7689153
  正確答案是 (D) 果膠酶。 詳細解...
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#7671004
答：(D)　果膠是植物細胞壁與中膠層的重...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7586842
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