阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆飲料調製-丙級
>
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 1-50(2026/01/08 更新)#136585
> 試題詳解
15. 吧檯營業準備前,會將製作完成之生鮮裝飾物安全儲存何處?
(A)工作檯砧板正前方
(B)近水槽處
(C)冷藏冰箱內
(D)冷凍冰箱中 。
答案:
登入後查看
統計:
A(1), B(0), C(3), D(0), E(0) #3786589
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/29
#7639082
考題觀念 本題考的是生鮮食材的衛生保存與...
(共 549 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
90.吧檯營業準備前,會將製作完成之生鮮裝飾物安全儲存何處? (A)工作檯砧板正前方 (B)近水槽處 (C)冷藏冰箱內 (D)冷凍冰箱中。
#3982369
90.吧檯營業準備前,會將製作完成之生鮮裝飾物安全儲存何處? (A)工作檯砧板正前方 (B)近水槽處 (C)冷藏冰箱內 (D)冷凍冰箱中。
#3964191
營業吧檯,會將先行製作完成之裝飾物品安全儲存何處?(A)工作檯砧板正前方(B)近水槽處(C)冷藏冰箱內(D)冷凍冰箱中
#279057
31. 吧檯營業準備前,會將製作完成之生鮮裝飾物安全儲存何處? (A)工作檯砧板正前方 (B)冷藏冰箱內 (C)近水槽處 (D)冷凍冰箱中。
#3541976
18. 營業吧檯,會將先行製作完成之裝飾物品安全儲存何處?(A)工作檯砧板正前方(B)近水槽處(C)冷藏冰箱內(D)冷 凍冰箱中。
#700883
139.吧檯營業準備前,會將製作完成之生鮮裝飾物安全儲存何處? (A)工作檯砧板正前方 (B)冷凍冰箱中 (C)冷藏冰箱內 (D)近水槽處。
#3838165
16. 下列何者是 Jigger? (A) (B) (C) (D) 。
#3786590
17. 下列何者不是碳酸飲料? (A)礦泉水 (B)蘇打水 (C)薑汁汽水 (D)奎寧水 。
#3786591
18. 下列何者不是吧檯所使用的器皿? (A)砧板 (B)水果刀 (C)果汁機 (D)龍蝦鉗 。
#3786592
19. 飲料貯存管理應採下列何種原則? (A)先進後出 (B)先進先出 (C)後進先出 (D)隨心所欲 。
#3786593
相關試卷
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 06:飲料調製衛生事項 1-48(2026/01/08 更新)#136595
2026 年 · #136595
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 05:飲料調製服務特性 1-62(2026/01/08 更新)#136594
2026 年 · #136594
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 04:善後作業 51-94(2026/01/08 更新)#136593
2026 年 · #136593
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 04:善後作業 1-50(2026/01/08 更新)#136592
2026 年 · #136592
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 151-210(2026/01/08 更新)#136591
2026 年 · #136591
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 101-150(2026/01/08 更新)#136590
2026 年 · #136590
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 51-100(2026/01/08 更新)#136589
2026 年 · #136589
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 1-50(2026/01/08 更新)#136588
2026 年 · #136588
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 101-146(2026/01/08 更新)#136587
2026 年 · #136587
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 51-100(2026/01/08 更新)#136586
2026 年 · #136586