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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 07705 烘焙食品─西點蛋糕#130525
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15. 有關建築之外殼節能設計,下列敘述中錯誤的是?
(A)宜採用全面玻璃造型設計,以利自然採光
(B)做好屋頂隔熱設施
(C) 大開窗面避免設置於東西日曬方位
(D)開窗區域設置遮陽設備。
答案:
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統計:
A(11), B(0), C(1), D(2), E(0) #3544874
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6640283
1. 題目解析: 此題考察建築之外殼節能...
(共 570 字,隱藏中)
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51.有關建築之外殼節能設計,下列敘述何者有誤?(A)做好屋頂隔熱設施 (B)宜採用全面玻璃造 型設計,以利自然採光 (C)大開窗面避免設置於東西日曬方位 (D)開窗區域設置遮陽設備。
#2060320
5. 有關建築之外殼節能設計,下列敘述何者錯誤?(A)開窗區域設置遮陽設備(B)宜採用全面玻璃造型設 計,以利自然採光(C)做好屋頂隔熱設施(D)大開窗面避免設置於東西日曬方位。
#2095393
5. 有關建築之外殼節能設計,下列敘述何者錯誤?(A)開窗區域設置遮陽設備(B)宜採用全面玻璃造型設 計,以利自然採光(C)做好屋頂隔熱設施(D)大開窗面避免設置於東西日曬方位。
#2095426
15. 有關建築之外殼節能設計,下列敘述何者有誤?(A)做好屋頂隔熱設施(B)宜採用全面玻璃造型設 計,以利自然採光(C)大開窗面避免設置於東西日曬方位(D)開窗區域設置遮陽設備。
#2117462
16. 煙捲小西餅品嚐時不應具有下列何者? (A)柔軟 (B)奶油香 (C)金黃色 (D)鬆脆之口感。
#3544875
17. 餅乾用麵粉,若酸度偏高時,配方中應提高? (A)油脂 (B)氧化劑 (C)水 (D)小蘇打 的用量。
#3544876
18. 下列何者為慢性發粉之主要成分? (A)碳酸氫鈉 (B)酸性磷酸鈣 (C)碳酸鈉 (D)酸性焦磷酸鹽。
#3544877
19. 為改善麵粉中澱粉之膠體性質及改良麵包之內部組織,一般可加入? (A)蛋白質分解酵素 (B)纖維分解酵素 (C)脂肪分解酵素 (D)液化酵素。
#3544878
20. 奶粉應購買 (A)有雜質 (B)呈黑色 (C)無不良氣味 (D)有結塊。
#3544879
21. 烤焙麵包時使用那一種的能源品質最好? (A)瓦斯 (B)柴油 (C)電 (D)重油。
#3544880
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