16. 依據「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」規範，餐飲業應置一名食品技師或營養師，從業期間，應持續接受訓練機關(構)或其他機關(構)辦理之下列何種課程？ (A) 衛生講習 (B) 食品安全管制系統 (C) 緊急事故應變處理 (D) 勞工健康保護相關法規