17. 依食品衛生法規，紅色食用色素有那幾號類？(A)6、7、40 號(B)8、10、40 號(C)6、10、14 號(D)6、7、8 號。

17. 依食品衛生法規，紅色食用色素有那幾號類？
(A)6、7、40 號
(B)8、10、40 號
(C)6、10、14 號
(D)6、7、8 號。

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B1 · 2025/09/11

#6700476

題目解析本題要求依據食品衛生法規，找...

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22. 「食品良好衛生規範準則」中有關餐飲業之作業場所與設施之衛生管理，下列敘述何者正確(A)應具有洗滌、沖洗及有效殺菌功能之餐具洗滌殺菌設施(B)提供之餐具接觸面應保持平滑、無凹陷或裂縫，不應有脂肪、澱粉、膽固醇及過氧化氫之殘留(C)為保持新鮮，生鮮水產品養殖處所應直接置於生冷食品作業區內(D)生冷食品可於熟食作業區調理、加工及操作。

17. 依食品衛生法規，紅色食用色素有那幾號類？
(A)6、7、40 號
(B)8、10、40 號
(C)6、10、14 號
(D)6、7、8 號。

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