17. 有關感官品評分析之敘述何者正確？
(A)樣品依順序標號
(B)品評室須將樣品調理區與品評試驗區分開

(C)需經訓練之品評員其篩選不需有任何限制
(D)熟食樣品的溫度不需控制。

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詳解 (共 1 筆)

#6698793
1. 題目解析 題目詢問有關感官品評分析...
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