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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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97年 - 97年第1次營養師考試試題#16105
> 試題詳解
18 Schilling test是用來評估何種維生素之營養狀況?
(A) B2
(B) B6
(C)葉酸
(D) B12
答案:
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統計:
A(20), B(50), C(54), D(564), E(0) #585036
詳解 (共 2 筆)
甜甜圈的鄰居
B2 · 2023/12/17
#5988409
1
0
全選項分析補充
B3 · 2026/10/22
#7616259
答案:(D) 維生素 B12 核...
(共 3360 字,隱藏中)
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19 以下敘述何者不至於發生在缺鐵性貧血? (A)血漿 ferritin 濃度降低 (B) transferrin 飽和度降低 (C) TIBC 降低 (D)血紅素降低
#585037
20 有關肝硬化病人飲食處方之乳果糖“lactulose",以下敘述何者錯誤? (A)會增加腸道之 pH 值 (B)是由 galactose和 fructose 所組成 (C)會降低血中氨濃度 (D)可防止便秘
#585038
21 血中何種物質上升可做為骨質生成的指標? (A)鈣濃度 (B)骨特異性鹼性磷酸酶(alkaline phosphatase) (C) telopeptides (D) PTH
#585039
22 小腸內泌素刺激測試(secretin stimulation test)是用來評估胰臟分泌何種物質之能力? (A)脂解酵素 (B)胰島素 (C)鹽酸(HCl) (D)重碳酸鹽(bicarbonate)
#585040
23 若一種商業配方產品,其三大營養素醣類:脂質:蛋白質分別占總熱量之百分比為 40: 45: 15,同時並添 加 n-3 脂肪酸及抗氧化營養素,則此配方最適用於何種疾病之病人? (A)肺功能不良 (B)肝膽疾病 (C)胰臟病變 (D)腹部手術
#585041
24 若一病人血中未結合型膽紅素(unconjugated bilirubin)突然快速升高,則此病人最可能罹患: (A)肺部疾病 (B)肝膽疾病 (C)胰臟病變 (D)溶血性貧血
#585042
25 關於慢性肝硬化病人之飲食,以下敘述何者錯誤? (A)有食道靜脈曲張應給予軟質流質飲食 (B)發生急性肝腦病變昏迷時應給無蛋白質飲食 (C)腹水病患應限制鈉的攝取 (D)植物性蛋白和酪蛋白有利於改善肝昏迷
#585043
26 心臟移植病人長期服用免疫抑制藥物,可能造成下列何種問題? (A)吸收不良與厭食 (B)體重增加及高血脂 (C)骨質流失及便秘 (D)改變味覺與嗅覺
#585044
27 以下那一種飲食資料之獲取方法最為確實? (A)飲食日記 (B)飲食史 (C)二十四小時回憶法 (D)食物攝取觀察
#585045
28 低劑量阿斯匹靈(Aspirin)可抑制何種酵素之活性,故可用來預防血栓形成? (A) lipooxygenase (B) lipoprotein lipase (C) cyclooxygenase (D) HMG-CoA reductase
#585046
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