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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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102年 - 102-2 保健食品初級工程師能力鑑定考:保健食品概論#15748
> 試題詳解
18. 若是為傳統食用且為通常加工食品形式,有完整安全性文獻資料,則下列敘述何者正確?
(A) 免進行毒物性測試
(B) 28 日連續口服餵食試驗,基因毒性試驗
(C) 90 日餵食試驗,基因毒性試驗,致畸試驗
(D) 90 日餵食試驗,基因毒性試驗,致畸試驗,繁殖試驗
答案:
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統計:
A(430), B(29), C(14), D(9), E(0) #572329
詳解 (共 1 筆)
e8511712
B1 · 2020/03/03
#3808229
毒性試驗 第一類 1.產...
(共 309 字,隱藏中)
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相關試題
12. 若是傳統食用且為通常加工食品形式,有完整安全性文獻資料,下列何者正確? (A) 免進行毒物性測試 (B) 28 日連續口服為食試驗,基因毒性試驗 (C) 90 日餵食試驗,基因毒性試驗,致畸試驗 (D) 90 日餵食試驗,基因毒性試驗,致畸試驗,繁殖試驗
#571665
50. 若非傳統食用原料申請時,健康食品其安全性試驗應包括下列何者? (A)免進行毒物性測試 (B)28 日連續口服為食試驗,基因毒性試驗 (C)90 日餵食試驗,基因毒性試驗,致畸試驗 (D)90 日餵食試驗,基因毒性試驗,致畸試驗,繁殖試驗
#2515590
18. 若非傳統食用,健康食品申請許可作業流程: (A)免進行毒物性測試 (B)28 日連續口服為食試驗,基因毒性試驗 (C)90 日餵食試驗,基因毒性試驗,致畸試驗 (D)90 日餵食試驗,基因毒性試驗,致畸試驗,繁殖試驗
#2096916
19. 健康食品之申請案審核通過者,於申請者繳納證書費後,由中央衛生主管機關核發許可證,其有效期限為幾年? (A) 一年 (B) 二年 (C) 三年 (D) 五年
#572330
20. 申請一軌要比二軌多準備以下何種資料? (A) 產品之安全評估報告 (B) 產品之保健功效評估報告 (C) 相關研究報各文獻資料 (D) 以上皆是
#572331
21. 人蔘、五味子、蜆精、蜆錠,上述 4 項產品通過健康食品認證的共同功效為下列何者? (A) 護肝 (B) 免疫調節 (C) 降血脂 (D) 胃腸功能改善
#572332
22. 以下何種成份目前已獲通過健康食品認證可能有調整血壓的功能? (A) CPP (B) 乳三胜(VPP.IPP) (C) 魚油 (D) 藍藻
#572333
23. 依健康食品規格標準,紅麴類產品可標示「本產品可能有助於降低____」。 (A) 血總膽固醇 (B) 血三酸甘油酯 (C) 血糖 (D) 血凝血纖維蛋白
#572334
24. 果寡醣已獲通過健康食品認證具備下列何者? (A) 腸胃功能改善 (B) 護肝 (C) 免疫調節 (D) 抗疲勞功效
#572335
25. 下列何種素材可適用於健康食品審查第二軌認證之規格標準? (A) 兒茶素 (B) 卵磷脂 (C) 魚油 (D) 蝦紅素
#572336
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