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技檢◆食品檢驗分析-丙級
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無年度 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 07:罐頭食品之檢驗#19328
> 試題詳解
18. 製罐過程中,那一操作流程有助於罐頭產品膨罐之判別?
(A)密封
(B)脫氣
(C)殺菌
(D)冷卻。
答案:
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統計:
A(4), B(21), C(2), D(1), E(0) #729955
詳解 (共 2 筆)
飛龍
B1 · 2018/08/15
#2963473
脫氣使罐頭保持真空
(共 11 字,隱藏中)
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1
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藍色大哥
B2 · 2024/11/02
#6241573
脫氣可使罐內達到適度真空度,利於判別產氣...
(共 44 字,隱藏中)
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