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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒
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104年 - 104 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二):餐旅服務、飲料與調酒#21036
> 試題詳解
19. 一對夫(代號甲)妻(代號乙)陪伴母親(代號丙)與 18 歲兒子(代號丁)到中餐廳用餐,下列 何者符合禮儀原則?
(A) 丙宜坐在背對門口的座位上
(B) 甲宜坐在面對門口的座位上
(C) 上菜順序依序為丙、乙、甲、丁
(D) 收餐盤的順序為丁、甲、乙、丙
答案:
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統計:
A(147), B(189), C(2054), D(126), E(0) #807586
詳解 (共 1 筆)
莫眷戀
B1 · 2017/01/24
#1598712
長者、女士優先服務。(A)甲是主人,宜坐...
(共 69 字,隱藏中)
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#807595
29. 關於旅館緊急事件處理的敘述,下列何者錯誤? (A) 地震時應將門關好,以防門框變形無法逃生 (B) 發生火警,必要時應盡快引導房客進行疏散 (C) 若客人酒醉鬧事太嚴重可報警處理 (D) 如發現房客身亡應立即封鎖現場 公告試題 僅供參考 餐旅群 專業科目(二) 第 5 頁 共 8 頁
#807596
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