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高中技藝◆園藝職種
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113年 - 113 全國高級中等學校學生農業類技藝競賽學科試題：園藝職種#137849
> 試題詳解
19. 下列何種蔬菜不屬於 薑類蔬菜?
(A)羽衣甘藍
(B)芥菜
(C)蘿蔔
(D)芥藍
答案：
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統計：
A(0), B(0), C(6), D(0), E(0) #3833943
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20. 下列蔬菜作物中,相對上何者最耐旱?(A)胡蘿蔔(B)甘藍 (C)蘿蔔(D) 番茄
#3833944
21.下列何種蔬菜的主要食用部位是葉部?(A)青花菜(B)金針菜(C)綠蘆筍(D)落葵
#3833945
22.下面何種蔬菜栽培最適光強度建議大於 40 Klux? (A)菠菜 (B)馬鈴薯 (C)芋頭 (D)胡蘿蔔
#3833946
23. 下列何種蔬菜種子在採收後儲藏前需先經發酵?(A)胡瓜 (B)茄子 (C)甜椒(D)南
#3833947
24.下列何種蔬菜採收後食用部位呼吸率最低?(A)蘆筍(B)青花菜 (C)豌豆 (D)洋蔥
#3833948
25.下列何種蔬菜在採收後,不需經過癒傷作用即可貯運?(A)洋蔥(B)蔥(C)甘藷 (D)馬鈴薯
#3833949
26.加工用與鮮食用番茄,在栽培與品種上的不同之處有?(A)採收的成熟度 (B)採收 方式(C)固形物含量(D)以上皆不同
#3833950
27. [參考資料出處:復文蔬菜(1) 土壤高溫殺菌一般是將土壤加熱到攝氏幾度?(A) 50 (B)60 (C)70(D)80
#3833951
28.青花菜的採收適期是?(A)頂花蕾尚未長大前(B)小花蕾尚未開展前(C)小花開 展後(D)以上皆非 農業類技
#3833952
29.甘藍栽培於下列哪一土壤 pH值時,比較容易發生根瘤病?(A)5 (B) 6 (C)7 (D)8
#3833953
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