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91年 - 91 二技統測_動物類(一)_專業科目(二):家畜營養學#144849
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19. 為維持正常蛋重,蛋雞飼糧中亞麻油酸(linoleic acid)的含量,以下列何者最適當?
(A) 0.1%
(B) 0.3%
(C) 0.6%
(D) 1%
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20. 脂肪的燃燒熱大於碳水化合物,是因為: (A) 脂肪分子含氧的比例較高 (B) 脂肪消化率較佳 (C) 脂肪熱增生值較高 (D) 脂肪分子含碳和氫的比例較高
#4038308
21. 飼料樣品2公克,測得含氮量為0.06公克,則其粗蛋白質含量為: (A) 3% (B) 0.48% (C) 18.75% (D) 37.5%
#4038309
22. 下列情況那一項不是造成動物產生酮症(ketosis)的原因: (A) 母牛分娩後高量泌乳 (B) 母畜懷孕末期胎兒快速發育 (C) 動物嚴重飢餓後分解大量體脂肪 (D) 動物採食大量碳水化合物而消化不良
#4038310
23. 若一家畜採食 3000 公克飼料所得體增重為 600 公克,而採食2100公克飼料所得體增重為 300公克,則此家畜維持所需的飼料量為多少? (A) 600公克 (B) 900公克 (C) 1200公克 (D) 1800公克
#4038311
24. 動物的體組成分中,其含量會呈現互為消長的成分為下列何者? (A) 水分與蛋白質 (B) 水分與脂肪 (C) 蛋白質與維生素 (D) 蛋白質與灰分
#4038312
25. 在家禽體內,可以雙向互相轉換的胺基酸是: (A) 甲硫胺酸和胱胺酸 (B) 甘胺酸和絲胺酸 (C) 苯丙胺酸和酪胺酸 (D) 離胺酸和羥丁胺酸
#4038313
26. 下列有關維生素的敘述,何者正確? (A) 維生素是體內代謝產生能量的主要物質 (B) 維生素可以由腸道微生物充分合成,所以無需在飼料中添加 (C) 維生素缺乏會引起特定的缺乏症狀,通常可以在補充後減輕或消除症狀 (D) 動物體內需要大量的維生素,所以必需額外補充
#4038314
27. 下列何者不是目前禽畜飼料中必需考慮添加的無機元素? (A) 硒 (B) 砷 (C) 銅 (D) 鋅
#4038315
28. 下列有關維生素A的敘述,何者正確? (A) 維生素A可以在肝臟中轉變成胡蘿蔔素,作為色素的來源 (B) 一分子胡蘿蔔素可以有效的轉變成為兩分子維生素A的效力 (C) 肝臟可以貯存足夠量的類胡蘿蔔素 (D) 植物性飼料來源僅能提供維生素元 A(provitamin A)
#4038316
29. 雞的腳弱症與下列何種元素的缺乏無直接關連? (A) 鈣 (B) 錳 (C) 磷 (D) 鐵
#4038317
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